一晚清粥
2017-04-14
将除黄油，红豆沙之外的所有食材加水搅拌均匀，成为面团，静置发酵半小时
取出后加入黄油揉匀继续发酵到2倍大，发酵好后的面团取出，分割成等量小份。
每一小份都滚圆后，盖上保鲜膜醒发20分钟看到面团有膨胀就差不多，醒发的时候把红豆泥分等量7份，捏成团备用，醒发好后取一小面团按扁，把一颗红豆馅放中间，上下两端往中间提，接着左右两边往中间提然后把四周小口往中间提，捏紧，完成后收口朝下摆放。
把剩下小面团都按以上步骤操作完成，放入烤盘中，盖上保鲜膜，放入烤箱，温度大概35。发酵到面包膨胀到1.5倍左右。
烤箱预热190°，面包表面用喷瓶喷上水，中间撒少许芝麻，然后用一个干净的烤盘压在面包上，轻轻往下按压两下烤盘，预热好后放入烤箱中下层，烤18分钟左右即可。
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