吃货冬冬
2017-04-13
准备一块五花肉洗净沥干水份备用，五花肉切成3—4厘米方块状
锅中烧开水将五花肉焯水去除油脂和杂质
焯好的五花肉立即在冷水中冲洗几遍沥干水份备用
葱切段和姜切片，锅中倒入适量清水放入五花肉加入调料一品鲜酱油、料酒、糖、盐、花椒、大料、葱、姜大火煮十五分钟再改中小火焖10分钟左右
汤汁收至浓稠时味精提鲜即可出锅
韭菜叶在开水中烫一下立即捞出再冷水中过凉，韭菜叶将块五花肉四面围绕系一下成宝箱喽
盘中摆上生菜五花肉摆入盘中
搭配桔子吃可以解油腻更加爽口
五花肉油脂较大三高人群适量食用
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