厨房一绝
2017-04-15
1.葱切段 姜切片准备好调料。
2.鸡腿剁成块。
3.香菇提前泡发（香菇水不要倒掉）。
4.把鸡块焯水后沥干水分。
5.另起锅，注入油爆香八角 辣椒和葱姜。
6.下入沥干水分的鸡块。
7.翻炒至微黄，烹入料酒，加入生抽和冰糖。
8.翻炒均匀后加入泡发的香菇和香菇水。
9.加上一粒炆炖专用的浓汤宝，大火烧开转小火焖制30分钟。
10.在鸡肉焖制的时候将土豆去皮切成滚刀块。
11.把土豆块加入鸡肉中，再加入一点盐。
12.起锅。
浓汤宝有咸味，根据自己的口味来添加盐。没有浓汤宝也可不添加
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