1.准备八角,花椒,香叶,小茴香,桂皮,丁香,草果,装入料盒,
2.锅中放油下豆瓣酱炒出红油
3.放入麻椒,葱姜蒜干辣椒,
4.炒出香味,下入豆瓣酱
5.加清水,放入大肠1,放料盒煮开,放入盐,白糖,鸡汁,来两勺生抽,两勺老抽,
6、放入白酒,取出控汤,切开装盘即可
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