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香脆的鱼香素三丝

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香脆的鱼香素三丝
好想你美味 2017-04-12

香脆的鱼香素三丝

鱼香肉丝大家都听说过,那一道非常有名的川菜,很多人都非常喜欢;但是现在很多人都比较注重养生了,不喜欢吃肉类,喜欢素菜,但又特喜欢鱼香的味道;所以呢,有人就把这道菜改进了一下,改成了鱼香素三丝,保存了鱼香味,但是又没有荤腥,非常香脆可口,相当下饭。
准备时间:10分钟 烹饪时间:5分钟
步骤一

胡萝卜去皮,青椒去籽,木耳泡发待用。

步骤二

木耳、青椒和胡萝卜切细丝。

步骤三

大蒜切细末

步骤四

用醋、酱油、白糖、味精和少量水淀粉兑成调味汁,加少许清水。

步骤五

炒锅烧热倒适量食用油,加郫县豆瓣、蒜末炒香。

步骤六

先加入胡萝卜丝炒到七分熟

步骤七

加入木耳丝、青椒丝继续翻炒

步骤八

把兑好的调味汁倒入锅里稍稍翻炒直至熟透即可

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