曲奇爱猫
2017-04-13
1.香菇泡发后切成小丁；红葱头去外皮切圈；板筋肉切小丁。
2.红葱头中小火煸炒出香味至赤黄，出锅备用。
3.海米煸炒出香味后，再样出锅备用。
4.肉丁同样翻炒到段生后出锅备用。（这时锅里剩下的油倒掉，煸炒肉过后油不太干净。）
5.热锅再倒入油煽炒香菇丁，中小火慢慢煸炒出香味。
6.依次加入肉丁、海米拌炒均匀。
7.加五香粉、胡椒粉、豆酱、酱油、鼓油、盐跟糖调味。
8.加入一碗泡香菇的香菇水，再倒入红葱头，加盖中火煮开锅后转小火熬半个小时即可出锅。
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