123吃晚餐
2017-04-11
1、猴头菇挑选菇体完整、干燥、不烂、不霉、不蛀，表面无残缺伤痕，大小差不多，茸毛齐全细长，菇体呈金黄色或黄里带白为优质。用温水泡，由于此次使用煤气炉高压锅，所以只需泡10分钟。如用于煮或炒，可泡久一点。泡发后的猴头菇挤干水，切小块待用。
2、鸡肉、红枣、枸杞、姜片洗净备用。所有材料洗净后放入高压锅中，加入清水（没过材料），中火煲半小时。
3、待高压锅排完气后打开，放盐（注意不要放太多盐哦，少吃盐对身体有益）。
酸熘猴头菇
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