我的小厨房
2017-04-10
准备食材，山楂，白糖，清水，芝麻 山楂清洗干净后去掉蒂 用竹签把山楂串起来，竹签底部要留一块方便拿 串好的山楂串，用纸吸收下水分
在把山楂串放太阳下暴晒一下，彻底晾干水分 用平底锅把芝麻炒熟，微黄色熟透即可 清水和白糖一起倒入锅中，用中小火烧至糖分溶化，在转小火熬糖 期间要随时观察熬糖的过程，这是熬了15分钟，水分流失很快，表面一层鱼眼状泡泡
20分钟后用筷子在糖锅里轻轻挑一下，在把筷子放凉水里浸泡一下，筷子上的糖会结晶变硬，就停止熬糖，可以粘山楂了 糖浆微微变黄色，较浓稠，就可以粘山楂串 右手拿山楂串，快速的在糖浆里滚一圈，接着撒上芝麻，要迅速，粘上糖浆的山楂换成左手拿，右手接着在粘下一串
也可把山楂串放锅里端起锅子，转动锅子来回滚动山楂串，使其均匀的沾上糖浆，在一个一个的取出糖串即可，也是要速度 变硬的糖串放在盘子里，在粘其它的山楂串，以此类推的做好全部的山楂串就可以了
这是糖浆结块了，在倒入一点点清水，重新用小火烧开，溶化糖浆，把水分熬煮掉，在继续粘串就可以
卤黄豆是小编家里面常常会吃到的一道美食了，记得小时候奶奶总是…
红烧猪肘子很奇特，很有特色。但是这也是一道极其普通的家常菜肴…
冰糖葫芦，这是一种由山楂为主要原材料制作出来的甜品，看起来红…
干山楂片，是一道用山楂等食物搭配制作而成的美食。开胃佳肴。山…
芝麻糖葫芦