素菜丸子
2017-04-09
首先原材料闪亮登场，西米、黄桃罐头、牛奶、还有蜂蜜各若干，另备凉开水一盆。
待水煮开，将西米下锅，大火。
其实西米露做法很简单，没有神马技术含量。只是煮西米比较烦，因为它是一种淀粉滴东东，煮开后要小火不停搅拌，以防粘锅。
煮西米期间将黄桃罐头打开
并将黄桃切成小块备用。
等西米煮到每个颗粒基本成透明状，还剩一点点白点时，关火，闷十分钟。
关键一步，将西米捞出，放在准备好的凉水中过一下，这样做出来的西米露会很清爽，很Q，口感好。
将黄桃罐头的糖水和一定比例的牛奶、蜂蜜兑好，将过了凉水的西米放进去泡15分钟，喜欢吃冰饮的童鞋可将西米露放进冰箱冷藏。
这样，美味的黄桃牛奶西米露就做好了，味道真的很赞。
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