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美味蚝香烧茄条

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美味蚝香烧茄条
兰豆厨坊 2017-04-12

美味蚝香烧茄条

蚝香烧茄条是一道备受喜爱的健康美味家常菜。茄子性凉,味甘,具有清热凉血,消肿解毒的功效,加入维生素含量高的胡萝卜,呈现光鲜色泽,味道口感极佳。细嫩多汁的茄子在夏天食用最为良好,可以清热润燥,此类菜品在炎热的夏天能给人一种完美的味觉享受。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.茄子洗净切条,胡萝卜切丝,姜葱蒜切好备用

步骤二

2.茄条中放入淀粉抓匀

步骤三

3.锅中放油烧至八成熟,放入茄条,炸好后捞出控油

步骤四

4.将适量蚝油,五香粉,盐,鸡精,白糖,酱油,淀粉调成汁

步骤五

5.锅中入油放入姜葱蒜爆香,放入炸好的茄条,加入调好的汁,翻炒后收汁起锅

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