主料:面粉400克、南瓜300克 辅料:白糖20克、酵母4克、蛋黄1个、白芝麻5克、蛋清1个
面粉里加酵母、水、白糖、蛋清一起和成光滑的面团。
发酵两倍。
把南瓜去皮去籽切小丁。
用蒸锅蒸熟透。
取出用勺子压成泥,加白糖拌均匀放凉。
把发酵好的面团搓成长条分成剂子。
擀成圆片。
加入南瓜。
包成盒子形状,用叉子压成花边。
盖上发酵一会,刷上蛋黄液,撒上白芝麻。
盒子放进炸篮。
空气炸锅通电设置180度时间16分钟,把盒子放进炸篮里推进去。
时间到听到提示声音拉出炸篮即可。
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