厨一江湖
2017-04-17
红薯去皮洗净切小块。
放入蒸笼蒸烂(20分钟左右)
用勺子捣烂加入糯米粉搅拌成团(可能会很黏，可以加入糯米粉中和，不过不建议多放，糯米不好消化)。
冷锅冷油，面团用手压得稍扁，依次放入锅中。
煎至两面金黄(我煎的老了，味道更香)，捞出放入盘中。
锅中留少于油，加入清水，加入糖，熬至起泡略粘稠。
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