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美味什锦菌菇酱

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美味什锦菌菇酱
乐乐妈 2017-04-20

美味什锦菌菇酱

烹饪总是少不了许许多多的杂酱,自制杂酱可以拌饭吃,做菜的时候放点下去也有特别的风味,拿来拌面也是不错的选择。吃惯了肉类的杂酱来点不一样的换换口味。什锦菌菇酱是用很多种我喜欢的菌类做成的,味道鲜美,就算没有肉也很香。菇类做得好简直不输肉啊。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

干的姬松茸先用清水泡10分钟,清洗干净后,再加入一小碗清水浸泡过夜。准备好需要的菇类。切成丁。泡好的松茸也切成丁,泡松茸的水留用。

步骤二

锅里倒油,油多一些,加入配料,小火炸几分钟。

步骤三

将菇类的丁倒进去,小火炸香。

步骤四

水汽差不多炸干后,倒入姜葱蒜末翻炒,再倒入三种酱,翻炒均匀,

步骤五

再倒入适量的生抽和冰糖,将泡松茸的水倒进去,小火炸20分钟左右。

步骤六

起锅前倒入熟芝麻和花椒粉,搅匀即可。

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