上菜达人
2017-04-10
将胡萝卜，洋葱，火腿肠切成丁状
锅中烧红，放油，将胡萝卜先放入锅中炒，可加些水，待胡萝卜较软时，将洋葱倒入，后将火腿肠倒入，加少许盐，翻炒
将饭倒入，待炒熟后，舀入盘子中
将鸡蛋，打匀后倒入锅中，煎蛋饼，注意，要保证其形状完整
刚才的饭倒入小碗，用圆形勺子压平，将碗倒扣在盘子中，稍微等下，将碗拿走，将炒蛋附在饭的上面，挤上蕃茄酱，完成
1：蕃茄酱的多少按个人口味的多少进行添加2：在煎蛋时尽量保持蛋的完整，不影响口味，较影响视觉效果
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