宝妈私房菜
2017-04-14
1、准备食材。（猪肉我选的二八肥的，也可以选三分肥七分瘦的）将生抽、胡椒粉、料酒加入肉馅中。充分拌匀后腌制入味十分钟以上。
2、姜剁成细末，与焯过水的玉米粒，豌豆一起放在肉馅中。加入适量盐充分拌匀，并用手帮助摔打上劲。将肉馅团成大均匀的肉丸，这些肉馅我一共团了十四个。将团好的丸子放在炸篮中。
3、启动炸锅，200度。设置时间是十五钟，我提前预热了三分钟。十二分钟后，炸锅停止工作，取出炸篮。
4、把炸锅里垫了锡纸，这样更容易清理，我们可以看到炸出了很多油脂。
注意控制油温。
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