姜葱果味
2017-04-08
由于虾蛄较难成熟，可放入适量水煮虾蛄。
加入适量的生抽，翻炒。
加入适量的沙茶酱。
加入适量的白糖。
加入适量的盐，翻炒。
不停翻炒完后可等水把虾蛄煮熟。
最后，加入葱花即可出锅。
1.虾蛄要选取鲜活的，不新鲜的会影响口感。2.虾菇较难成熟，故在制作过程中加入半碗水不断煮虾菇非常重要；3.判断虾菇是否成熟，看虾身是否还有原来的颜色，直至全部变成深色。
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