甜点女孩
2017-04-04
1.鲈鱼洗净，去鱼牙、鱼线和鱼鳍，把鱼头先切下来
2. 顺着鱼骨剔下两片鱼肉，去掉胸部鱼刺，鱼尾要连着；
3. 先斜刀再直刀切至鱼皮，剞麦穗花刀；
4. 取盆一个，放入头鱼和鱼肉，加盐、糖、料酒、葱姜丝腌制20分钟；
5. 腌好的鱼肉均匀的沾上一层玉米淀粉；
6. 锅放火上，加适量的油，七八成油温时分别下入鱼肉和鱼头炸至金黄。炸时要让鱼尾翘起来；
7. 捞出沥净油摆放在盘中
8. 炒锅上火，添入少许底油，五成油温时下入番茄酱炒出红油，下蒜末炒出香味，加白糖，盐。糖的量要大一点
9. 加入少许清水，勾入少许水淀粉，再下入青豆和玉米粒炒匀及适量白醋，炒匀；
10.最后淋入少许明油；
11. 锅再次沸后，把做好的糖醋汁浇在摆好的鱼肉上即可。
茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多…
地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜…
鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最…
肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是…
