心灵手巧的煮饭妹
2017-04-14
1.各式材料准备。
2.大黄鱼去磷去腮去肠，洗净后打花刀，加料酒10ml，少许姜丝，，按摩两面后腌20分钟。
3.其它食材准备。腌春菜在流动的水下冲洗后挤干水分，生姜，大葱，干红辣椒切碎备用。
4.锅中注入油，七成热时，腌好的大黄鱼下锅。
5.转中小火慢煎。一面煎好后翻面。
6.两面煎好后出锅备用。
7.锅中留底油，下生姜，大葱，干红辣椒碎，小火翻炒。
8.淋入10ml蒸鱼豉油，煮约10分钟。
9.大火收汁，装盘出锅即可。
口感独特的腌菜烧大黄鱼
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