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好吃的养胃小米鸡蛋饼

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好吃的养胃小米鸡蛋饼
帅帅的小厨 2017-04-06

好吃的养胃小米鸡蛋饼

养胃小米鸡蛋饼做法很简单,吃起来也很美味。鸡蛋饼看起来黄灿灿的,很有食欲。因为里面含有小米浆的缘故,使得整个饼吃起来软糯香浓,松软适中。这个饼的制作时间不需要很长,所以可以每天早上起来做一个当做早餐食用,再配上一杯甜豆浆,真是美味啊!
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

食材准备:小米30g,面粉50g,鸡蛋1个 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级

步骤二

小米提前在清水里浸泡2小时。

步骤三

放入料理机中,加入适量温水,打成小米浆。 也可以把小米煮熟后打成浆使用。

步骤四

最好把小米浆过滤一遍,这样面糊更加细腻。

步骤五

取120g左右小米米浆,打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。

步骤六

洒入面粉,搅拌均匀。

步骤七

用勺子舀起来,是细腻流动的面糊。 还可以加点芝麻或者自制虾皮粉哦,帮助宝宝补钙。如果是1岁以上的宝宝,还可以加少许盐,咸津津的味道。

步骤八

平底锅烧热,刷一层油,转小火,舀一勺面糊从上而下倒入锅中,会自动成圆形。

步骤九

一面烙好,翻面烙另一面至两面金黄的状态。 这样的造型形状小巧,比较方便宝宝抓握。

步骤十

还可以这样操作,平底锅烧热,刷一层油,舀一大勺小米糊倒入平底锅中, 轻轻摇晃,让小米浆均匀分布在锅底,成圆形。

步骤十一

一面烙好,饼坯翻面烙另一面,不会粘锅,完美的小米煎饼就做好了!

步骤十二

其实还可以用土豆、红薯、南瓜、胡萝卜等不同的食材做成不同口味,把这些食材打成糊,按照步骤操作就可以啦!

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