赵大厨的手艺
2017-04-12
食材准备
.五花肉洗净入锅，淋入少许料酒，加入桂皮八角香叶，煮至八九分熟，捞出，切薄片
红辣椒和素鸡洗净切斜片
蒜苗洗净切段，蒜梗和叶子分开
素鸡入油锅煎至两面微黄，盛出备用
锅留底油，放辣椒和蒜梗煸香
放五花肉和素鸡混合翻炒片刻，撒盐翻炒均匀
淋入生抽翻炒均匀
放大蒜叶子翻炒均匀
淋入料酒
倒入少许干辣椒翻炒均匀即可
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