食味天下
2018-01-02
1.金桔洗净，用盐水泡一个小时，冲洗干净
2.彻底晾干
3.去蒂，用刀纵像切五六刀，按扁去籽
4.所有处理好的金桔加白糖腌制一两天
5.等糖完全融化，液体变多
6.倒入锅里加适量水，加冰糖，大火烧开，小火熬煮，至金桔变透明，粘稠即可。
糖的量可根据自己酌情增减，若最后放入微波炉里波一下，便成为蜜饯。做好后密封冷藏可保存2周左右。
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