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美味的炸梅菜干猪肉丸

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美味的炸梅菜干猪肉丸
小菜烘焙 2017-04-04

美味的炸梅菜干猪肉丸

炸梅菜干猪肉丸是一道做法非常简单的家常美食,梅菜干是江浙人餐桌上常有的美食,非常能下饭,将它混入猪肉馅中,鲜香扑鼻,在经过油炸后,丸子变得外脆里嫩,爽口有弹性,剩下的丸子在吃的时候在热一热,蒸熟后,可以和四喜丸子相媲美,吃起来味道非常好,深受大家的喜爱。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.梅菜干提前泡软,捏干水分,剁碎; 猪肉洗净剁碎; 小葱切细。混合在一起,加地瓜粉、生抽、料酒、胡椒粉,充分搅拌均匀

步骤二

2.揪一小块,搓团

步骤三

3.热油锅,投入肉团,炸制,中小火,不停翻动,受热均匀,炸至颗颗都周身金黄色

步骤四

4.捞出沥油,可以趁热吃,也可以冻在冰箱,隔天蒸热吃

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