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私家菜干蒸鸡

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私家菜干蒸鸡
美味你 2017-04-07

私家菜干蒸鸡

一道私家菜干蒸鸡烂鲜嫩,清香适口。整体口味稍微清淡,有八角和桂皮的中药香,因此对身体健康也很好,母鸡又有很高的营养价值,可以补肾虚啊那些,对老年人尤其有好处,家里有生病的人得时候可以多做这道菜给他补身体,就是炖的时间可能得长点
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一

将母鸡剁去头,爪,翅膀尖,以背部开膛,掏去内脏洗净,用精盐把鸡的外皮擦匀,膛内撒入精盐腌好

步骤二

茴香,花椒,桂皮用布包扎紧,与葱段,姜块一起装入鸡膛内,上屉用旺火蒸烂

步骤三

取出去掉茴香,姜块,等料不要

步骤四

鸡晾凉拆去骨,再切成5厘米长,1厘米宽的条,码在盘里即成

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