红薯用保鲜膜包好,放在微波炉里大火丁五分钟,取出去皮,切块,用勺子压烂。
待红薯稍凉,放入玉米面和奶粉,打入鸡蛋,搅拌后慢慢加入少量温水和好面。
做成小窝头形状,摆放锅内。
开锅后再蒸10-15分钟,闷二分钟即可。
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