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家常韭菜豆芽炒豆干

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家常韭菜豆芽炒豆干
心情煮肴 2017-04-04

家常韭菜豆芽炒豆干

家常韭菜豆芽炒豆干是一道大家再熟悉不过的家常菜了。豆芽在炎热的夏天里就像一股清凉的绿意给人凉爽的感觉,韭菜一直以它独特的味道征服我们的味觉。豆干富含丰富的蛋白质。油能爆发出韭菜最大的香味,伴随着白色的豆芽,橙色的豆干,连卖相都是这么喜人。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

韭菜洗淨,綠豆芽洗淨後去頭尾的根,一起泡水備用(豆芽菜不拔頭尾也可,但口感會較差)

步骤二

熱鍋熱油後,下蒜片爆香,再入豆乾炒至變黃

步骤三

再將瀝乾水份的韭菜和豆芽菜下鍋大火炒30秒,再下醋,盐,鸡粉,白胡椒粉,炒到豆芽菜有點出水不用太久即可

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