幸福就是想吃就吃
2018-01-14
1.将牛腩切丁。
2.土豆、胡萝卜也切丁，洋葱切小片。
3.牛腩冷水入锅，将血水和杂质逼出后，滤水入碗备用。
4.将锅中倒入开水，加入老抽、大料等，牛腩入锅煮4、5分钟，以入味。
5.煮好后盛碗中备用。
6.油热后，将蒜片入锅爆香。
7.加入牛腩翻匀。
8.加入土豆及胡萝卜丁进行翻炒。
9.加水，以淹没主料为准，并加入3块咖喱。
10.咖喱溶化后加入洋葱翻匀。
11.加盖闷至10分钟，进行收汁，这个时候可以将米饭装盘。
12.加入盐挑出咸淡即可，装盘。
牛腩应入水焯一下，去掉血水和杂质。
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咖喱牛腩饭