盆里加入白糖,黑芝麻。
加入面粉,倒入开水稍烫。
和匀成面团,醒10分钟。
擀成薄皮后切成方形的小片。
用小刀从中间喇几道后把一头从中间穿过。接着翻一下,就成了。
把做好的坯子晾一会。
锅里放入花生油,烧热,放入翻果坯子。
炸一会后,胚子变成金黄即可捞起。
来自补脑核桃
油炸翻果,顾名思义,是取其食物形态之名,是用刀从面皮的中心位
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