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家常烤肠土豆片

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家常烤肠土豆片
机智汤 2017-04-01

家常烤肠土豆片

烤肠土豆片是东北一道特色家常菜,精致的美食只留给最勤劳的人们。当初是何等的智慧,才创造出了烤肠和土豆片这二者的完美搭配。烤肠的油红和土豆片一起经过炒过后,土豆的绵软中和了烤肠的油腻,为这道菜带来了丰富的味觉层次,口感更佳绵糯,味道相互交融,相得益彰。
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

土豆去皮,切厚片泡水里去掉淀粉

步骤二

控干水份

步骤三

烤肠切片,辅料准备

步骤四

酱油,耗油,花椒粉,盐调成料汁

步骤五

土豆下6成油温的油锅中,炸至金黄飘起

步骤六

爆香姜片,下入烤肠,翻炒到打卷

步骤七

下入土豆片翻炒

步骤八

加入料汁

步骤九

出锅前加入蒜米和葱丝

步骤十

翻炒均匀,出锅

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