胡萝卜、黄瓜洗干净切成片。
炒锅放油加热,炒熟鸡蛋后盛出。
炒锅放油加热,胡萝卜入锅过油后盛出。
炒锅放油加热,葱姜入锅煸香后胡萝卜入锅翻炒。
黄瓜入锅翻炒。
加盐、味精翻炒。
鸡蛋入锅翻炒。
翻炒均匀即可出锅装盘。
胡萝卜要开始就要进行一轮翻炒,这样胡萝卜不会有苦涩的口感,更加受到人们喜爱。
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