老虎鱼
2017-03-10
主料：肘子（熟的酱肘子）、老汤（酱肘子的原汤 ）
把肘子切成两半
再切大片，做浇汁肘子的片要稍厚一些为好。
把老汤倒入锅内烧开。根据自己口味，可以加适量的盐、味精调味
淋入适量水淀粉勾薄芡，芡汁糊化即可关火
把芡汁均匀浇在肘子上，撒上切好的葱花即可
酱肘子，买回来的时候一般要切成块，当然尽快要将它吃完，否则味道会降低。
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浇汁肘子