开心果味
2017-04-05
猪扇骨放如冷水锅中，煮开后捞出，冲洗干净血沫。
鲮鱼清理干净鱼鳞和内脏后，擦干水分，放平底锅中中火煎至金黄。
翻面后同样中火煎至金黄。
赤小豆和陈皮放入冷水中浸泡，陈皮泡软后，用刀刮干净白色的瓢。
全部材料放入汤锅，我用的是电压力锅，加入适量清水。
启动煲汤程序；（如果用普通锅煲汤的话，应该大火煲至水开后，保持大火10分钟，然后转小火煲1.5~2个小时即可，小火的时候火不可太小，汤水要保持微微沸腾的状态）。
电压力锅煲汤程序结束后，先捞出鲮鱼，再把汤水连渣倒进汤锅，大火煲15分钟，放盐调味即可。（转入汤锅前，要先捞出鲮鱼，不然，鲮鱼会烂掉，然后就会有很多小的鱼刺粘到其他材料上，所以，一定要先捞出鲮鱼）。
建议准备一个煲汤袋，那样的话，鲮鱼煎好以后装入煲汤袋。
鲮鱼对其所生长的水体环境要求极高，且肉质细嫩、营养丰富，在水…
香煎鲮鱼腩蒸的时间可以稍微的久一点呗，那样做出来的味道很好吃…
鲮鱼对其所生长的水体环境要求极高，且肉质细嫩、营养丰富，在水…
鲮鱼对生长环境的水体质量要求极高，喜食有机物质，是一种无公害…
赤小豆鲮鱼煲粉葛汤