茄瓜小诱惑
2017-03-14
鸭子一只，请别人代宰杀，鸭血做成醋血。
鸭子斩件，加入姜，酒，油，盐腌十五分钟待用。大蒜，芹菜切段，青红辣椒适。
少许五花肉，切成薄片，备用。
茄子一个，切成小段，泡在水里，以防茄子变色。
在锅里加少许生油，把五花肉放进锅里煎至出油，然后把鸭肉放到油锅里爆炒五分钟，加适量的酱油和少许水，调小火焖二十分钟，待鸭肉完全入味后，加4调料翻炒。
最后把醋血倒入已经锅里，翻炒几下后，加茄子入内继续翻炒，调小火焖个五六分钟即可。此菜酸辣开胃，香松爽口。
煲制时间不宜过长因为久了为影响这道菜的味道。
招牌啤酒鸭的独特味道着实令人向往，处理鸭子重要的步骤在于去除…
俗语有说冬吃萝卜夏吃姜，可见萝卜在人们的日常生活中当担怎样重…
五杯鸭所谓五杯就是五种调料，以简单的五种调料烹调其味道浓厚、…
冬瓜啤酒鸭是一款非常具有特点的菜肴，冬瓜的口感是细腻软软的感…
桂北醋血鸭