钱大米
2017-03-20
将螃蟹洗净，去掉“尾翼”从中间一切两半。
用调制好的肉馅将刀口封住。
倒扣着放入盘中摆放，倒入蛋液，放入蒸锅中蒸7分钟，关火后再焖3分钟即可。
洗螃蟹前可以在水里多泡一段时间，另外因为是海鲜，所以蒸煮的时间要长。
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