饭小呆
2017-03-15
将哈密瓜上方约1/3处切下作为瓜盖（可搭配刀具作简单的果雕），挖出下方哈密瓜果盅内的果籽，再切除适量果肉，让哈密瓜盅内空间变大。
将哈密瓜外的所有材料和所有调味料放入锅中，以中火煮至滚沸，熄火备用。
将作法2汤汁和材料倒入作法1瓜盅内，盖上瓜盖放入蒸笼以中火蒸煮约20分钟即可。
挖哈密瓜果盅内的果籽切除果肉时，要注意果盅底部不能挖的太多，当然也不宜挖的太少。还有在蒸煮时一定要以中火来煮。
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