菜花的卤蛋面
2017-03-25
鲍鱼菇、瘦肉均切片，西兰花撕小朵。
瘦肉用生抽，生粉，拌匀。
西兰花放开水锅里烫过，捞起。
热油锅放调味的肉片翻炒变色。
放姜片，鲍鱼菇片翻炒。
调入适量的蚝油。
加适量水焖煮几分钟。
拌入灼过的西兰花翻炒均匀即可起锅。
西兰花在烹饪之前要进行沸水焯水，颜色更加有光泽。
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