健康小美味
2017-03-10
鱼洗净去内脏。
将鱼片下鱼骨和鱼肉。
鱼肉切片，鱼骨放在一旁待用。
将鱼片用一个鸡蛋清、料酒、盐腌渍起来。
油锅烧油，待油热了放入红辣椒，花椒炒香，然后取出一半待用，剩余的炒起酸菜、鱼骨，加一点生抽，加水，待水滚了放入鱼片。
出锅后放入刚才的红辣椒。
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