鱼宰杀去鳞、内脏,然后去头,从脊骨两侧剔出整块鱼肉,沿鱼肉内大刺将肋排剔出。
将鱼排斩成2厘米段。
蒜子拍散备用。
锅内倒油。
依次放入蒜。
盖好锅盖,启动【干锅】功能。
待烹饪结束后,用铲子将锅内食材轻轻搅匀即可出锅。
可以根据个人的喜好口味调整辣椒、花椒用量。
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