爱吃萝卜的甜甜
2017-03-27
野山鸡去毛洗净后，剁成小块，鸡腿也是剁成小块。
用冷水入锅，烧开
开锅后在煮15分钟，把上面的血沫都撇干净
然后捞出，放入凉水中，在清洗干净
控干水分
切好葱和姜片
然后热锅，先把带油的鸡腿放入，翻炒，炒出油后，把切好的葱姜放入翻炒出香味
在把其他的鸡块放入，翻炒均匀
然后在倒入冷水的砂锅中放入炒好的鸡肉，先放少许的盐开炖
然后把香菇去根洗净， 一分为四，然后攥干水份
开锅后，把刚才攥干水分的香菇放入，改中小火，炖1个小时差不多，最后出锅放盐调味即可！
这是出锅的小鸡，好香啊！
野山鸡一般，肉质非常的细腻，而且极其富有弹性。砂锅炖野山鸡，一般都是在冬天的时候能经常能够吃到夏天的时候容易上火。野生鲫鱼炖砂锅味道非常的好友注意增加人的食欲。
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