桂花糕点
2017-03-07
揉至扩展阶段，一次发酵；
一次发酵结束后，分割滚圆，松弛15分钟；
压扁，排气，擀开；
铺上黑豆；
卷起，捏紧收口处；
放在烤盘上；
在面包表面喷水，沾上一层麦麸；
开始二次发酵；
二次发酵结束后，在每个面团中间划上一刀；
烤箱165°预热，23分钟。
黑豆要选择那些颗粒饱满。而且非常的干净，表面没有虫眼。在面粉中加入其他的一些杂粮，味道会更加的不错哦。在面膜中加入一些全麦一定要注意，烤制面包的时间。
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