首乌、枸杞子、当归等洗净备用;
虫草花用清水过一下,然后加热水泡着备用;
瘦肉切块,切姜片;
姜片和瘦肉冷水下锅焯提血水,然后放炖盅备用;
把1中处理好的需要材料入炖盅 ;
再把泡水的虫草花连水一起入炖盅,并加入适量开水至八分满;
按电子炖盅的说明也在外围加入适量开水;
盖好盖子,炖约2。5-3小时;
食用前加盐调味。
冬虫夏草一定要选择那一些非常新鲜,体表干净的冬虫夏草。何首乌,一般都是切成块,然后再配合着姜片可以增加菜的鲜味。一定要选择体表干净,而且肉质非常的细嫩有助于增加人的食欲。
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