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香辣吮指虾

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香辣吮指虾
味穿墙 2017-03-08

香辣吮指虾

香辣吮指虾是非常有味道的一道虾哟。而且这道虾是非常的辣,所以吃下去是非常的爽口,这是我最喜欢吃的一道菜了,但是不是不能经常的吃很失望。有条件的小伙伴们都尽管去吃一吃吧,非常的辣,吃完还想再吃哟,非常的上瘾呢!都去尝一尝吧!
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

草虾洗净,剪去虾枪,背部开一刀,抽出沙线。

步骤二

芹菜、姜切末。

步骤三

大火烧热炒锅中的油至七成热,加入处理好的虾,翻炒至变色后盛起。

步骤四

锅里底油炒香火锅底料,倒入姜、芹菜末炒香。

步骤五

倒入炒好的虾,淋适量生抽、鱼露,焖后加胡椒粉调味即可。

由于生抽和鱼露都很咸,所以在烹制此菜时全程不需要加盐。火锅底料比一般的辣椒酱还要美味,而且里面还有香料,免去自己做香料的时间。虾的背后一定要开一刀,不仅是为了除去杂质,还是为了使底料的香味融入虾中。

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