豆腐切成小刀。
虾酱通鸡蛋一起放入碗中。
将鸡蛋打散,和虾酱打昀。
热锅下油,下葱姜呛锅。
放入打好的蛋液,炒成块状。
加入豆腐翻炒。
到豆腐表。皮发紧倒入适量清水超昀。
盖盖烧五分钟关火。
下鸡蛋翻炒时火不可太大,破坏鸡蛋的营养,还容易容易糊,影响口味。.豆腐不宜煮太久,破坏鸡蛋的营养,还容易碎。虾酱偏咸,可以不用在放盐。豆腐不可切太小,太碎,吃起来没用口感。
虾酱鸡蛋豆腐可是人人都爱吃的美食呢,不管是大人还是孩子都能吃
来自扁担小厨屋
来自食全食美
虾酱鸡蛋炒豆腐中的虾酱混合鸡蛋,蓬松酥软,鲜香味美,豆腐粒粒
来自冬瓜茄子小土豆
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