青椒丽
2017-03-06
准备柚子两个并且将柚子皮剥下然后将柚子皮表面的皮去掉。切小块放入清水里泡浸。
准备五花肉并且将五花肉切块放入有香葱和姜的热水里煮几分钟出血水之后换水冲洗干净。
将冲洗干净之后的五花肉小煮锅放入少许老抽上色，然后放入生抽，鸡精，大料和丁香调味烧开之后放入五花肉大火烧开之后改中小火慢煮。
柚子皮用清水泡浸多次至没有苦味，抓干水分。
五花肉煮到适合自己口感的软度时放入柚子皮一起烧煮十分钟即。
柚子皮一定要一定要多用清水浸泡几次之后再用清水煮来去掉苦味。盐一定要最后再下以避免肉质变柴。五花肉要切得薄一点可以更入味
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