1.将韭菜清洗干净、切成条形,再将豆干切成片状。准备少许的蒜,干辣椒。
2.先讲食用油烧至冒大烟,再到入蒜和干辣椒哄炒出香味,将豆干先倒入锅中进行哄炒。最后加入韭菜就行炒就行。
炒的时候每一步的火候注意把握就行。没什么特别的要求,这是很简单的事情。
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