1韭菜洗净沥干水份切段备用,香干切条备用,小米辣切小段备用。
2炒锅中加油烧热下入小米辣炒香,下入香干煸炒,加适量生抽翻炒,加少许水翻炒至豆干松软 ,加入韭菜快速翻炒均匀即可出锅
炒的时候要先放豆干,因为韭菜不适应长时间的哄炒,长时间会把营养哄炒完。
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