辉牛小姐
2017-02-09
1.排骨洗净入沸水焯一下。洗净浮沫，沥干水分备用。锅内放一丁点油，放入葱花炒香。放入排骨炒香。添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。
2.冬瓜去皮切成薄片。将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可。调入鸡精即可出锅。
这道菜要注意添加食材的顺序以及添加食材的时候的所用时间。
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