家有好菜欢乐多
2017-02-09
1.准备各种食材，将鸡蛋打入盆内，加盐、可加少量水，顺着一个方向搅匀；韭菜切成2～3CM；
2、锅内油烧热，倒入搅好的鸡蛋，待一面煎好时稍微来回翻炒几下；最后加入切好的韭菜，再加适量盐，翻炒几下，看韭菜完全熟透即可出锅。
韭菜炒至断生即可，如果火候过大，韭菜就会失去原有的香味。
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