木桶鱼 2017-08-05

主料

• 肉末200g
• 紫茄子2个

辅料

• 青红椒各一个
• 香葱2根
• 老抽1勺
• 盐适量匙
• 生粉3勺
• 大蒜头4颗
• 鸡蛋1个

步骤一

1.准备好食材

步骤二

2.把茄子对半切开后 切成这种形状（看图哈??说不好啥形状）

步骤三

3.涂上干生粉

步骤四

4.把提前准备好的肉末夹在茄子里（肉末要提前处理一下 味道根据自己的口味调）

步骤五

5.放入锅里煎（油稍微多放一点，煎到底部软件即可）

步骤六

6.加入水 少许老抽

步骤七

7.再加入之前准备好的大蒜 青红椒（如果方便的话把之前煎的茄子盛出 把大蒜头青红椒煸炒一下更好 再放一点葱 ）前面忘记拍了 放盐 咸淡自己尝一下 ??煮十到十五分钟（中间要用锅铲动一下 防止粘锅）

步骤八

8.出锅啦 味道真不错??你也试试吧

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