1.食材准备
2.清洗青口贝,去腮
3.罗勒切碎、洋葱切碎、一片生姜切丝、辣椒斜切、大蒜切末
4.鱼露、糖、辣椒酱、一半的蒜末用小碗调汁
5.锅中加适量水烧开,加入姜片和半杯料酒
6.放入青口贝煮2分钟,捞出备用
7. 另起锅,热锅倒油,放入姜丝、蒜末、洋葱粒、辣椒
8.下入青口贝
9.倒入调好的汁
10.最后放入罗勒翻炒均匀
11.关火,淋上柠檬汁即可
12.成品展示
焯水青口贝时在锅中加入料酒和姜片去腥。
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