餐中尤物
2017-11-28
1.里脊清洗一下，切小方块
2.加入4克盐，料酒，胡椒粉，蛋黄，抓匀
3.抓匀腌制十分钟左右
4.菠萝切小块，用淡盐水泡一会
5.青椒切菱形块，胡萝卜切片
6.取一个碗，放入50克白糖，50克白醋，50克番茄酱，调匀备用
7.腌好的肉放入大约50克左右淀粉
8.拌匀，让每块肉都能裹上淀粉
9.锅里放油，油温七层热左右放入肉块炸
10.炸到有点金黄捞出，让油温继续加热，把肉复炸一下，大约十秒钟左右
11.炸好的肉捞出备用
12.锅里留少许底油，把事先调好的碗汁倒入
13.放入菠萝烧一分钟
14.芶入水淀粉
15.放入肉块，青椒，胡萝卜翻炒均匀
16.临出锅淋入一点玉米油，翻炒均匀出锅
17.装盘
18.再来一张成品图片
无
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